Alérgenos e intolerancias alimentarias según el Reglamento UE 1169/2011

Cumpliendo con nuestra obligación profesional de asesorar a nuestras empresas clientes en aquellos ámbitos que la ley nos marca, les informamos que según la Normativa Europea RE1169/2011, en diciembre de 2014 comienza la obligatoriedad de declaración de alérgenos (leche, huevos, gluten, frutos secos…) en cafeterías, restaurantes, comedores, tiendas de alimentación a granel, alimentos elaborados, etc. Las […]

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